白菜价是指一件物品现在的价格相对本身价值或者曾经的价格而言十分便宜，实惠。 这是由于大白菜是在秋季玉米等作物收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时上市价格非常便宜，一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号形容其廉价。