开架式销售意思是敞开式的货架摆放，不同于专柜，开架式总体价格比专柜低，有时低很多。

   开架式销售的超市应当具备足够多的监管点，包括理货员的巡视、保安员的巡视、电子探头的监视等等，离开了这些必要的监视，顾客的心理就会产生微妙的变化。因为超市开架式销售的固定方式，使顾客在与商品近距离接触短时间“占有”时，有可能临时起意变短时间“占有”为据为已有。

    在超市零售模式进入中国之前，原有的商品供销模式是由柜台将消费者与销售者明确隔离，顾客习惯于“一手交钱一手交货”的购买商品与占有商品的模式，在超市开架销售模式下，顾客交钱之前先短时间的“占有”商品，比如自行从货架上取下商品，放入手推车甚至白行带入购物场所的自备袋。