主料:鱼肉500克、猪小肠1根
辅料:生粉200克、孜然粉50克、辣椒粉20克、花椒粉10克
具体烹饪步骤
1、小肠一根冼干净待用,鱼肉适量。
2、将备好的鱼肉切碎。
3、放进搅拌机里磨成鱼泥。
4、磨好的鱼泥装碗中,加入所有的调料合匀。
5、将小肠的一头用线扎紧。
6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里。
7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端。
8、灌好的鱼肉肠,晾在通风处。
9、晾干,一周左右。
10、晾好的鱼肠就是类似于马可波罗肠,放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。
原创 | 2022-10-13 16:37:33 |浏览:1.6万
主料:鱼肉500克、猪小肠1根
辅料:生粉200克、孜然粉50克、辣椒粉20克、花椒粉10克
具体烹饪步骤
1、小肠一根冼干净待用,鱼肉适量。
2、将备好的鱼肉切碎。
3、放进搅拌机里磨成鱼泥。
4、磨好的鱼泥装碗中,加入所有的调料合匀。
5、将小肠的一头用线扎紧。
6、取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里。
7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端。
8、灌好的鱼肉肠,晾在通风处。
9、晾干,一周左右。
10、晾好的鱼肠就是类似于马可波罗肠,放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。