步骤 1
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把干牛筋面用凉水泡30秒,沥干水分后加入几滴油防粘,放入蒸锅中上汽蒸5分钟蒸软,想吃筋道的可以少蒸一会儿,想吃软乎的多蒸两分钟。
步骤 2
辣椒面,孜然粉,盐,糖,芝麻,混合均匀,备用
步骤 3
热锅烧油,加入小葱、花椒、香叶、八角 炸出香味后,把料捞出扔掉(也可不捞),热油倒入混合调料中,搅拌均匀
步骤 4
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把蒸好的牛筋面放入料中,搅拌均匀就完成了。
原创 | 2022-10-13 15:28:45 |浏览:1.6万
步骤 1
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把干牛筋面用凉水泡30秒,沥干水分后加入几滴油防粘,放入蒸锅中上汽蒸5分钟蒸软,想吃筋道的可以少蒸一会儿,想吃软乎的多蒸两分钟。
步骤 2
辣椒面,孜然粉,盐,糖,芝麻,混合均匀,备用
步骤 3
热锅烧油,加入小葱、花椒、香叶、八角 炸出香味后,把料捞出扔掉(也可不捞),热油倒入混合调料中,搅拌均匀
步骤 4
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把蒸好的牛筋面放入料中,搅拌均匀就完成了。