“爽快”是形容词。

解析：所谓形容词，就是表示人或事物的形状、性质或者动作、行为、变化的状态的词，如“美”“肥”“胖”“丑陋”“英勇”“爽歪歪”“快乐”等。形容词可在句中作定语、谓语、状语、宾语、补语。例如：

1、爽快的（定语）妹子一见，立马笑了起来。

2、他今天的感觉，就是三个字——爽歪歪（宾语）。