牙纹角度象牙的史垂格线的角度大于115度，猛犸牙的史垂格线角度小于90度。润度猛犸象的牙质脆，尤其是接近表皮的部分，刀一上去会成片掉落。象牙就不同，据雕刻师傅讲，象牙吃刀很好，很适合作为雕刻材料。