刘小玲,女,壮族,1972年生,博士,教授,博士生导师。广西大学轻工学院副院长,食品质量与安全专业责任教授,国家食品生产许可注册审核员。

1995年毕业于郑州轻工业学院,获食品科学与工程学士学位。2000年毕业于广西大学,获动物营养专业硕士学位。2005年毕业于江南大学,获食品科学专业博士学位。博士生导师 广西大学轻工与食品工程学院食品科学教授

研究方向:主要研究功能性食品及食品配料,天然药食资源开发

近三年,主持国家十一五科技支撑项目“海洋贝类安全净化及精深加工技术研究与示范”,广西壮族自治区自然基金项目“仙人草活性成分的提取纯化和抗氧化保肝活性研究”1项,承担广西软科学项目“广西农产品出口应对欧盟技术性贸易壁垒的对策”。主持校级项目2项,承担3个横向课题。

近五年,在国内核心期刊以第一作者发表论文13篇。编写出版教材2本。

在教学方面,曾担任“罐头食品工艺学”,“粮油食品加工工艺学”,“果蔬贮藏与加工”,“粮油食品工艺学”,“食品包装学”,“食品感观评价”,“食品工艺学概论”,“食品专业外语”“天然产物化学”,“食品酶学”等课程。