椰子水每天上午10点前喝是最好喝的。这时的椰子水又甜又凉爽。下午喝的味道就不如上午喝的味道。这是海南人当地人都这么说。我也进行了尝试，还是有一定道理的。因此我喝椰子，每次都是早晨吃完早饭出去遛弯儿，大约在9：00~10：00之间喝椰子，味道还是很美的。