浆水羊肉面片的做法：
一、材料
面粉250克、水500克、羊肉200克、蒜苗适量、花椒粉适量、油适量、酱油适量
1、将面粉加水合成软硬适中的在面团。
2、然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了
3、揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
4、羊肉切丝。
5、将羊肉丝，加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料爆炒。
6、煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。
