果实的生长和发育是离开肥料提供营养的，果树果实膨大、着色和营养供给有很大关系，果树萌芽和幼果期需要一定的氮肥，中期需要磷钾肥，膨果期需要高钾肥，特别需要注意的是整个过程都需要钙硼锌等微量元素的参与，没有中微量元素，果实膨大和着色都会受到很大的影响。