重庆的美食众多，当然最有名的就是火锅了，我去外省，一听是重庆的，就问火锅，还有就是问美女。重庆除了火锅，还有本土的江湖菜、小面，各地方特色的饮食。鉴于我对美食研究不深，就说我知道的。

涪陵往东，武隆、彭水、酉阳、秀山这边，豆花饭、绿豆粉是主流小吃，黔江鸡杂也成了一张黔江饮食名片了。