主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：

1、猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。

2、新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。

3、上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。

4、百合装盘，淋上酱汁。

5、成品。