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洪泽湖是江苏省淮安等城市主要的水源地。即：
洪泽湖是淮河干流中下游之交的一座巨型平原人工水库，她拦截淮河流域中上游计15.8万平方千米面积上的来水，全部经由洪泽湖调节，再分别下泄至长江和黄海。正常蓄水位13.5米时，水域面积2232平方千米，蓄水总量近53亿立方米。在建国以后的治淮工程中，按照国家的规定，“洪泽湖仍作为调节中下游水量之用”。如今，洪泽湖大堤已建成坚固的水上长城，保障下游地区三千多万亩耕地、两千多万人口和十多座中小城市的防洪安全，供给中下游地区的城乡用水（包括居民的饮用水）、近千万亩水稻田的灌溉用水，保证了水产养殖用水，同时还是淮河上中游进入京杭运河的主要水上干道是江苏省多年来南水北调的主体工程之一，经洪泽湖北调的淮水，占总调水量的四分之一以上。多年来，社会、经济和环境效益十分显著，是苏北地区不可或缺的资源宝库。当今，南水北调东线工程，正在紧张的实施之中，洪泽湖是调水工程中的主要调节水库，当淮河丰水季节，也是我国南水北调东线工程中调水的水源地之一。
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