可以这样设置：1.打开需要加密的excel表格，然后点击“审阅”。

2、在审阅下面点击“保护工作表”，输入自己设定的密码，然后单击“确定”。

3、重新输入密码，然后单击“确定”。

4、进行加密处理后，再对表格中的任一数据进行更改的时候出现下面的提示，提示这个单元格是只读单元格，不可以进行数据的更改。

5、要对数据进行更改的时候，在审阅下面，单击“撤销工作表保护”。

6、输入你前面设定的密码，然后单击确定，这样就可以对EXCEL表格中的数据进行更改了。