五花肉洗干净沥干水分，用少许白砂糖和酱油腌过夜

放姜片下少许油爆香

将腌制好的五花肉放锅煎至两边金黄

将腌制五花肉的酱汁到入锅中小火炖煮，煮到五花肉可以插入筷子，证明肉已经煮熟

大火收汁，关火放少许蜂蜜下锅翻炒切肉上碟，淋上酱汁

小贴士

大火收汁时注意凉拌，不然很容易粘锅