芋圆可以用普通的漏勺过滤就可以轻松过滤了。

     但是西米露就不同，必须将白西米煮至透明状后，捞出放入事先第一步准备好的凉白开冰水中，然后用漏网筛（过滤豆浆的网筛就可以）过滤出西米露，此时的西米露已经是很Q弹了，然后倒入搅拌好的牛奶碗中，就可以了。