原料:新鲜的猪肉皮、辣椒、姜、大蒜头、油、盐、鸡精、耗油、料酒、醋。
做法步骤:
第1步、新鲜的猪皮清洗干净加料酒、桂皮、八角煮透,用筷子可以叉得进就可以了。
第2步、捞出猪皮,过凉水清洗干净,肉皮切成丝,准备好其它的食材。
第3步、辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝。
第4步、起锅烧油,油七成热时,下辣椒和大蒜头翻炒断生。
第5步、下猪肉皮翻炒均匀。
第6步、加姜丝。
第7步、翻炒均匀。
第8步、加盐、鸡精、耗油、料酒调味,翻炒均匀,最后加一点点醋炝锅。
第9步、起锅装盘。
第10步、好了
原创 | 2022-10-13 11:56:01 |浏览:1.6万
原料:新鲜的猪肉皮、辣椒、姜、大蒜头、油、盐、鸡精、耗油、料酒、醋。
做法步骤:
第1步、新鲜的猪皮清洗干净加料酒、桂皮、八角煮透,用筷子可以叉得进就可以了。
第2步、捞出猪皮,过凉水清洗干净,肉皮切成丝,准备好其它的食材。
第3步、辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝。
第4步、起锅烧油,油七成热时,下辣椒和大蒜头翻炒断生。
第5步、下猪肉皮翻炒均匀。
第6步、加姜丝。
第7步、翻炒均匀。
第8步、加盐、鸡精、耗油、料酒调味,翻炒均匀,最后加一点点醋炝锅。
第9步、起锅装盘。
第10步、好了