方法如下：

先将小米椒清洗干净，然后放入太阳下晒干水分后，放入玻璃瓶中，加入少许盐和少许白醋，进行腌制，这样可以储存许多小米椒，也可以把玻璃瓶放入冰箱冷藏室存放。

需要用小米辣时，取出来切碎切丝炒制菜肴味道很好。

希望以上回答对您有所帮助吧！