12头虾15头虾都是说的虾的个头大小等级

一般头这个计量单位用在海鲜上比较多，常见的用于鲍鱼，双头鲍鱼，八头鲍鱼等等。它的意思是指一斤海鲜里面一共有多少只，数量越大，海鲜的等级越低，一般个头较大的海鲜价格更高一些。比如12头虾就要比15头虾更贵一些。