康巴赫的铁锅 其实也是有涂层的。他的锅底是凹凸不平的，我们看到的花纹是铁锅突起的部分 在花纹的凹陷部位，会看到稍微黑色的 那就是涂层 凸起的花纹部分会在我们使用过程中使锅铲和涂层之间产生一个缝隙 不容易刮掉涂层。

这个锅使用了物理防粘➕涂层防粘双效功能，还是不错的，最好还是要用硅胶铲或木铲。另外一些坚硬的如贝类食物炒制时需要小心。