方法/步骤
1/4
绵羊肉切片,姜、葱、蒜切碎备好待用。
2/4
直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉,再熬2-3小时。加入适量料酒。
3/4
出锅前30分钟加入酱油、盐、白糖、醋、姜葱、蒜。
4/4
羊汤加入各种调料后,出锅前5分钟,还可以加入土豆粉,煮软后,出锅装碗,撒上切碎的香菜和小葱,配上烧饼,这样的羊汤很正宗好喝。
原创 | 2022-10-13 10:42:33 |浏览:1.6万
方法/步骤
1/4
绵羊肉切片,姜、葱、蒜切碎备好待用。
2/4
直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉,再熬2-3小时。加入适量料酒。
3/4
出锅前30分钟加入酱油、盐、白糖、醋、姜葱、蒜。
4/4
羊汤加入各种调料后,出锅前5分钟,还可以加入土豆粉,煮软后,出锅装碗,撒上切碎的香菜和小葱,配上烧饼,这样的羊汤很正宗好喝。