小米面儿饼好吃又松软

要想把小米但饼做的好吃又松软，我认为应该不是单纯的就只有小米面，然后可以放一些别的面掺在一起。

我在小米面中放一点儿白面，一点儿玉米面，然后用温水和面，再放上少许的发酵粉儿。放在比较温和的地方，让他自然的发酵。别发好之后，然后再上锅小火烙小米面饼。好吃又松软。