苹果手机需要设置自定义时间，可以进入通用设置页面，点击“日期与时间”选项来设置，操作如下：

1、在手机上打开设置功能，进入设置页面；

2、进入页面后，点击“通用”选项，然后在跳转页面中，点击“日期与时间”选项；

3、在新页面中，将“自动设置”后的按钮关闭，可根据需求选择时区；

4、设置好时区后，点击下方的时间，在出现窗口中选择好日期，并输入设定时间，返回即可保存。