第一次使用新买的电饭锅时，要先把插头、插座、导线和整个电饭锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常，并用手轻轻按磁钢限温器，看其弹跳是否正常。先用它煮一锅开水，既可使锅内更洁净，又能检查电饭锅的工作情况。

如果水开5--10分钟，磁钢限温器不失磁落下，则说明电饭锅的性能基本是好的，在内锅与电热盘接触不良的情况下或超温时，切勿用手按着键钮使用，更不能取出内锅通电，否则电热盘会被烧坏，内锅是铝制品，不宜煮酸、碱类食物，不用时不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。