灵武长枣好吃。成熟的枣果皮紫红色，有红褐色的果点，果皮很薄，果肉呈绿白色，果肉紧密，口感酥脆，果汁丰富，枣香味浓，果核极小，鲜食可食用率高达95%以上。作为鲜食、干果都适宜的品种，灵武长枣既可以与陕西、山东地区的冬枣一较口感之高下，也能在营养、养生方面与新疆红枣等品种不遑多让。