最简单的办法是先发酵在烘焙。

1、碗中打入2个鸡蛋，300克面粉，30克白糖，160克牛奶搅成絮状，揉成面团。

2、用洗衣服的手法，放入20克黄油，揉出手套膜。醒发两倍大。

3、揉面排气，分成等份剂子。取一个面剂擀成牛舌壮，放入自己喜欢的果干，从一头卷起，都做好以后放入刷过油的模具中，继续醒发。

4、等面包变胖以后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

5、凉水上锅，水开计时40分钟，焖两分钟。

美味的家庭蒸面包做好啦！