出现乱码的情况大致有两种:

1、 pdf文件的格式不是纯文本,这样有的转换器转换后就会出现乱码的情况

2、可能是转换工具功能出现了问题,建议使用正版的转换器。迅捷pdf转换器是目前大家使用较多的一款,一般不会出现乱码,你可以试试,下面是操作方法:1、进入转换器点击功能栏中的“添加文件夹/添加文件夹”,想要转换的PDF文档放置文件列表中,或者直接用鼠标将选定的文档全部添加列表中,并在界面左侧格式栏中,勾选“文件转txt”。2、输出选项中设置“自定义文件夹”为文本文件保存路径,亦可以点击之后的“浏览”按钮重设路径,完成后,直接下一步操作。3、点击“开始转换”按键,执行转换命令,在弹出的显示框中,点一下确定按钮,便可在保存路径上找到转好的文本了,打开看看吧!