1、先拿煮开水冲一冲，润一润茶，完成醒茶
2、将煮茶的茶壶装上水，打开电源待煮
3、开水煮沸，放入定量的黑茶，不要盖上盖子再煮
4、水开后切断电源，盖上盖焖3-5分钟
5、滤出茶渣，喝其茶汤。
煮黑茶的讲究
1、适用器皿：用于紫砂、陶瓷质料的器皿，当然，其他质料也可。
2、水质：这是容易被忽视的，水讲究活、甘、清、轻，自来水中的氯化物味道重，存放在罐中24小时后再使用。
3、茶与水的用量：要看品种、茶器大小、浓淡习惯和年龄密切相关。
4、水温：最好用新开的水，泡出来的味道和香味最好。
5、泡茶时间：看饮茶人的口味，大概2分钟，泡5~7次，增加次数冲泡时间也要长一些。
