接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。

把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”

上，搅拌器开始正转。

一般连续运转6-10

分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上）

再拉动翻斗手柄，将

面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。

若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出