苏轼咏茶的诗词有《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》、《汲江煎茶》、《留别金山宝觉圆通二长老》、《赠包静安先生茶二首》等。

在北宋文坛上，与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像大文豪苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，苏轼十分嗜茶，他认为茶，助诗思，战睡魔，是他生活中不可或缺之物，并创作出众多的咏茶诗词的。

苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。 苏轼是宋代文学最高成就的代表，并在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。