多说几句食品添加剂，首先申明我不是专家

多说几句食品添加剂，首先申明我不是专家。但我有几十年人生经验，世界各国跑过很多地方，热爱美食，自己做饭，也研究营养，去各国都会买各种食品，观察他们的饮食习惯。我还在食品公司做过七年会计，保证食品安全也是有一定知识。

1、原生态就是一个虚假的概念。人类的食品是不断优选、提升，逐渐完善，我们的一切饮食，除了野生鱼类，都是经过了品种改良，釆用肥料，提升产量。最原始的品种，野生的食品，不仅不好吃，很多含有病毒和寄生虫。以为一切是原生态就更健康，这就是欺骗。

2、食品保鲜就是一个不断研究添加剂的过程。人类最早食品无法保鲜，经常腐败，致人死亡，杜甫就是吃了腐肉中毒而死。人类不断加盐、油等各种添加剂，防止或减少腐败速度，生腌海鲜、咸菜、发酵食品，被广泛食用，甚至成为一种风味。

3、全世界食品滥用添加剂的国家是美国，大量在甜食中用色素，冰淇淋等食品糖过量，可乐是糖浆，牛排在常温下数月熟化，专门开发各种添加剂，苏丹红、瘦肉精等都是出自美国。同类产品欧标是要求更严格，但中国标准对添加剂远远要求比美国严格，食品品质比美国好。

4、食品标准中国不可能和世界各国对标，因为中国食品最为丰富，各有风味，不能用西方标准。如果完全是欧洲标准就不可能有中国的皮蛋、豆腐乳、牛肉辣椒酱。任何说不能双标的，都是坏种，是要破坏中华饮食文化。

5、对食品添加剂需有关部门不断完善标准，进行监督，但食品腐败造成的危害远超添加剂的危害，追求无添加剂就是白左，不但不可能，而且是会造成大量食品浪费，对人身体危害也大。我们小时候酱油在夏天都长蛆，把蛆捞出后还用，这种酱油很难说对身体更好。

6、长期以来，西方势力对中国的食品抹黑，一个油脂，外国的就是软化血管，对身体有益，中国的就是对身体不利。同样动物脂肪，黄油就比猪油好。没有任何证据，就是信口扯。可乐这种大量含糖的产品大行其道。这是一种文化灭绝的认知战。