优点：1、食材无需直接接触电极板就可以达到保鲜效果。降低食材浪费。

2、节能环保、安全可靠。传感器与安全装置并用，使触电的危险性降低为零节能环保，DENBA+冷冻在-18 C- -25 C时能将食材急速冷冻，具有冷冻和解冻时间短、保鲜时间长、无味无毒安全等特点，不会造成二次污染，连续使用一个月耗电仅0.4 kW/h。

缺点：1、国外的研发成果，也就是日本。受到行业的标准、价格、政策、认知度和技术壁垒等因素，目前市场占有率还不高。要是国内自主研发和成果就不会这样了。