联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO），一般称其为粮农组织或FAO，顾名思义，它是与粮食和农业相关的组织，在国际上有权威性。

要想与这个组织打交道，打开它的网站就好了，它上面的数据可以帮忙我们了解当前过去的某些状况。

我看了各种资料，有用到它上面的数据的，但我感觉很多人都没有好好地去查数据（可能是因为数据名称是英文的，不容易看懂，而且还要与对应的专业术语校对），因为列出的数据可能不是尽量新的，而是沿用过去提及的数据，而且据我查询后，有点怀疑部分数据的真实性，当然我也不否定有其他的可能性，如数据可能曾有变动、数据有其他的来源等。

下面就我的使用情况来谈谈如何利用FAO的数据库。

1、 进入网站

这个简单，在搜索引擎输入“联合国粮农组织”或“FAO”，搜索即得，打开网站后，可以根据需要切换语言，为了便于使用，建议选择中文。不过最后查到的数据说明只有英文版的。

2、 进入数据库

接下来要进入数据库。

首先点击“统计资料”，打开相应的页面。

点击滚动页面中的“粮农组织统计数据库”，即可直接进入中文版的数据库，也就是“FAOSTAT”也可以往下滚动页面，点击“数据产品”中的“FAOSTAT”，即可进入英文版的数据库。进入英文版的数据库后，也可以重新选择语言换成中文的。

3、 查询和下载相关数据

进入数据库后，我们可以看到有“数据”、“国家指标”、“数据对照”、“定义和标准”及“常见问题”这些模块，我主要对“数据”和“数据对照”的使用进行阐述。

要查找相关数据，首先点击“数据”，或点击下方的“浏览数据”，接下来选择数据所属的域，如生产量下的作物、加工作物、贸易下的活体动物、投资下的机器等，这里我以生产量下的活体动物和初级牲畜为例。

要说明，后面的选项都是英文的，所以要自己去翻译，有的专业术语可能要费点功夫才能找到合适的翻译的。

选择地理范围，我可以选择中国的“China”，在“COUNTRIES”下可以找到，也可以在“Filter results”中进行搜索找到，另外，我还可以选择一个“World + (Total)”，它在“REGIONS”下，它代表了全世界的相关数据之和，这与“World > (LIst)”不一样，后者指的是不求和，而是包含