泉州，简称“鲤”，别名“鲤城”、“刺桐城”、“温陵”。
泉州市，别称鲤城，是福建省地级市，闽南民系城市之一 ，福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市 。全市共辖4个市辖区、3个县级市、5个县，全市土地总面积11015平方千米 。
泉州地处中国华东地区，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越 闽南话为主要方言，并存莆仙话、客家话等多种方言 ，常住外来人口达204万人。
泉州是国家历史文化名城，历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治。西晋末年，中原战乱，士族大批入泉。 南朝梁天监间（502-519年）置南安郡作郡治，为本地设置县、郡治之始。宋元时期，泉州一度成为世界第一大港。 泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。 泉州是首批国家历史文化名城、 首届东亚文化之都、 全国文明城市 、国家卫生城市。
泉州是著名侨乡。祖籍泉州的华侨、华人750多万，港澳同胞76万，分布在世界各地129个国家和地区。归侨、侨眷250多万。在台湾，有44.8%的汉族（约900万）祖籍泉州。
