《中国0~6岁儿童营养发展报告》显示:我国2岁以内的婴幼儿贫血率达到31.1%,相当于每3个宝宝中就有1个患有贫血。这主要是因为母乳属于贫铁食物,6月龄前,是宝宝在孕晚期从母体里吸收大量的铁供其出生后4-6个月的成长所需,但6月龄后就需要从外界补充铁。

对此,《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版对婴幼儿铁的推荐量为:0-6月龄RNI(推荐摄入量)为0.3mg/天,6-12月龄RNI为10mg/天,1-3岁RNI为9mg/天,可以看到6月龄后宝宝对铁的需求量相对6月龄内的宝宝有33倍的增长,而严重的铁缺乏会导致宝宝出现诸多问题。

现行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》规定,铁在3段幼儿配方奶粉中的含量应满足0.25~0.5mg/100kJ新国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》规定,铁在3段幼儿配方奶粉中的含量应满足0.24~0.6mg/100kJ。上表显示,以上产品的铁含量不论是现行国标还是新国标都是达标的。其中皇家美素佳儿的添加量最高,达0.38mg/100kJ,其次是惠氏启赋、纽瑞滋佶润和优博瑞慕,含量均为0.36mg/100kJ。

铁类型

铁的类型主要分为有机铁(血红素铁,吸收率一般为15%~20%)和无机铁(非血红素铁,吸收率一般为5%~8%)两大类,奶粉中常见的铁大概有硫酸亚铁、焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁和富马酸亚铁等。由于工艺原因,在奶粉中添加的基本是无机铁,但亚铁类的生物利用率在无机铁当中相对更高,如:硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和乳酸亚铁等