在埃及东部沙漠的拉克特绿洲地区发现了箭头和镰，这表明古埃及已经步入中石器时期。而现在所知埃及最著名的新石器农业文化是位于埃及中部的塔萨—巴达里文化、法雍文化和位于北部三角洲西部的梅里姆达文化。这些文化都是农牧业混合文化，已经有证据表明那个时候的古埃及人已经懂得了农业灌溉。