2021年国家最新规定是不让烧纸了，只是针对部分城市，并不是所有地区都不可以烧。根据我国消防法规定，禁止公共场合焚烧纸钱等封建迷信活动。

中国不让烧纸祭祀的城市有 :

1、河北张家口沽源县。

2、内蒙古呼和浩特市武川县。

3、哈尔滨。

4、商乐市。

5、云南迪庆维西县。

6、浙江丽水松阳县。

7、贵阳。

8、广东省肇庆市四会市。

9、上海。