原因是用来防止食物结冰。

爱斯基摩人住在冰建成的大房子里，本身就是一个大冰箱，但美国旅行家沃特森却成功地向当地人卖出了一批冰箱。原来由于气温太低，爱斯基摩人家里的食物都会结冰，水壶里是冰块而不是纯净水，猎物也都是一块大冰砣--沃特森教会他们将冰箱调到摄氏4度，以保持食物不会结冰，省去了做饭前繁杂的解冻程序，大受爱斯基摩人的欢迎。有些事情，看起来是那么的不可思议，但要换一个角度来思考，将会有出其不意的效果。