300克面条含碳水化合物大约在180克～210克。面条里的碳水化合物主要是淀粉。100克面条含碳水化合物大约在180%～210%。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。