ISO22000标准特点 为满足组织开展HACCP 体系认证的需要,国际标准化组织农产食品技术委员会(ISO/TC34)成立了WG8 工作组,参照质量/ 环境管理体系国际标准( ISO90001/ISO 14001)的框架起草了食品安全管理体系国际标准(ISO 22000)。

一、食品安全管理范围延伸 至整个食品链 对于生产、制造、处理或供应食品的所 有组织,食品安全的要求是首要的。

二、 管理领域先进理念与HACCP 原理的有效融合 过程方式、系统管理及持续改进是现 代管理领域先进理念的核心内容。

三、强调交互式沟通的重要性 ISO 22000(DIS)标准在“引言”中指 出,相互沟通是食品安全管理体系的关键 要素。