刘雪华不是台湾人。
祖籍山东，出生于北京，5岁随全家到香港~其父毕业于上海沪江大学。对五个子女管教甚严要求子女具有一艺之长，刘雪华学的是国画，她的画充满了浓愈的个人色彩。
1978年考入香港长城影业公司，不久转入邵氏影业公司，先后拍过《冤家》《情不自禁》《情劫》《魔界》《杨过与小龙女》《清宫启示录》《洪拳大师》《白发魔女》等片。
80年代中期，在许多台湾演员流港时，她反流向台湾，首先连续五年演琼瑶的作品，如与秦汉等主演的《几度夕阳红》《烟雨蒙蒙》《在水一方》《庭院深深》，以及《六个梦》系列：《三朵花》《哑妻》《雪珂》《青青河边草》等古装戏以36集长篇连续剧《少女慈禧》为代表，此外她主演的功夫片还有《笑傲江湖》以及“神剑飞鹰”系列：《幽冥恨》《呆侠传》《生死仇》《圣剑飞鹰》《神龙毒》等。
1987年在台湾举办的民意测验中，她雄居“最受欢迎的艺人”榜首，1988年获得巴黎第一届华语影视片雄狮奖三位女主角之首（其他为米雪和刘晓庆）。她的戏路较宽，文武兼备，具有独特个性和稳健的实力。
近年影视作品：《侬本多情》《怀玉公主》《双龙夺珠》《神医侠侣》《屋顶上的绿宝石》《第八号当铺》《春天后母心》《暖心》《胭脂雪》《聊斋志异2之粉蝶》等。她父亲传统观念极深，在好友林楚楚的劝说下才同意小女儿刘雪华进入演艺圈。
台湾电影电视演员，以演“琼瑶片”著称
