主料:糯米粉 (500克)、黄豆 (120克)
调料:南瓜 (40克)、紫薯 (40克)、菠菜 (50克)、小番茄 (40克)、火龙果 (适量)、猕猴桃 (适量)、冰糖 (适量)
做法步骤:
1、黄豆泡发一夜洗净,放入豆浆机内,加适量清水
2、选功能键做出豆浆,沥出豆渣,豆浆留出备用
3、小番茄洗净去蒂切块,放入豆浆机内,加入1比1的清水,选好功能键打成番茄浆
4、然后用漏网过滤出番茄汁
5、糯米粉加适量番茄汁,用筷子搅成絮状,和成面团,盖保鲜膜醒15分钟
6、南瓜去皮去瓤洗净切小块放入豆浆机,加适量清水,打成南瓜汁后用漏网过滤,留出南瓜汁备用
7、用同样的方法做出菠菜汁,也做出紫薯汁,打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
8、依次做成小汤圆
9、火龙果切成丁备用,猕猴桃去皮后也切丁
10、豆浆入锅烧开,放适量冰糖,下入小汤圆,煮至汤圆浮上水面
11、捞出盛入碗内,浇些煮汤圆的豆浆。将水果放入,拌匀即可食用