因为这是中国的传统！我们先来说说饺子的由来：东汉时期，神医张仲景回到家乡的时候，当地正好爆发了瘟疫，他将羊肉和药材进行熬煮，然后捞出来剁碎，最后用面皮包成耳朵的样子，在那个时候，被称之为“娇耳”，得了瘟疫的人们吃了便很快就痊愈了。于是人们就开始按照娇耳制作的样子制作食物，并将其称为“饺子”。

每到逢年过节的时候，饺子就成了饭桌上必备的一道菜，吃了饺子寓意着新的一年会大吉大利、吉祥如意，又因为饺子的形状像元宝，所以包饺子有寓意着包住福运。