鸡蛋 十个
八角 两粒
酱油 两汤勺
香叶 一片
草果 一颗
桂皮 一块
葱姜 适量
盐 适量
糖 适量
醋 少许
鸡精 少许
虎皮鸡蛋的做法步骤
步骤 1
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将鸡蛋洗净冷水入锅煮熟，捞出泡冷水后去壳。
步骤 2
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油锅约六成热左右放入鸡蛋小火炸至表面金黄起皱。
步骤 3
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锅内留底油，爆香八角辣椒葱姜加入调味料，加适量水烧开，略煮十分二十分。
步骤 4
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加入炸好的鸡蛋，到汤汁浓缩。连汤带鸡蛋倒入容器中，晾凉后盖保鲜膜放冰箱冷藏一天即可食用。
步骤 5
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味道鲜美哦。
