英国人谨慎、不自信、好面子，典型的岛国性格、强硬、纠结（吃法简单、做菜的方法结合了欧洲各种方法）蛮荒时代（生吃）中世纪之前（被罗马帝国征服，打服了，才接受文明，知道用火烹调）中世纪意大利的文艺复兴刺激这个岛国、荷兰人威廉的征服知道用奶的各种食用方法）近代（德国汉诺威成为英国的主人，知道了啤酒的妙处）

意大利很像法国人，比法国人多了创新，也更追求美的感觉（时尚创意在米兰，被世界时尚圈认可在巴黎）