绿茶的一种，精选冰岛村云南大叶种古树新叶制成。

喝起来口感有一股“日晒”的味道，这是因为其制作工艺是由普洱茶叶经过了萎凋、杀青、揉捻、摊晾等几个步骤后，再经日晒干燥制成的。而青毛茶本身又以季节划分出了春茶、夏茶和秋茶。这三种茶中以春茶品质最好，而春茶青毛茶中又以清明前后的茶品质最好，被称为“春尖茶”。