德国人是十分讲究饮食的，在肉类方面德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉，与猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌，德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。

在饮料方面德国人最欣赏的是啤酒，德国人在用餐时有以下几条特殊的规矩，其至于用的刀叉不得用来吃肉或奶酪，其二若同时饮用啤酒与葡萄酒，先饮啤酒后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三食盆中不宜堆积过多的食物，其四不能用餐巾上风，其五忌吃核桃。