1．日本 日本人性格内向，感情细腻，注重礼节，讲究礼貌。大多信奉道教和佛教。
鞠躬礼是日本人的传统礼节。日本人在交往谈话时，经常使用自谦语，特别是妇女，在与人交谈时总是语气柔和，面带微笑，躬身相待。日本人最常用的敬语有：“拜托您了”、“请多多关照”等。
日本人日常饮食主要有三种：第一种是传统的日本饮食方式，又称“和食”。第二种是中餐。第三种是西餐。他们常以米饭为主食，副食以海鲜和蔬菜为主，喜吃生鱼片、生瓜果蔬菜，喜喝酱汤，泡菜几乎每餐必备。日本人的口味多为咸鲜、清淡少油、稍带甜酸和辣味。
日本人忌讳“4”和“9”（在日语中与“死”、“苦”同音），上菜道数、安排客房均要避开这两个数字。在日本，荷花常用于丧事，因此一般不要送荷花，也不要赠送带有荷花图案的物品。菊花是日本皇室专用花卉，一般不得随便使用。日本人喜爱仙鹤和龟，因为这是长寿的象征。而对饰有狐狸和獾图案的物品很反感，认为它们是贪婪、狡诈的象征。
