海螺属软体动物腹足类，产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5月至8月。海螺贝壳的边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达0.1米左右，螺层为6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

目前，世界上最小的海螺是我国海洋贝类收藏家郑根海发现的，它称得上是真正的“微型海螺”，小得几乎不能再小了，其直径仅仅有0.00031米，只有借助高倍显微镜才能看清它的真实面目。郑根海是交通部上海救捞局拖轮公司的管事，收藏海洋贝类至今已有十来年，藏品有600多种，其总体收藏品格较高，其中以活体鹦鹉螺壳体标本和逆时针左旋螺最为有名。

然而，使他成为我国收藏界第一个吉尼斯世界纪录荣获者的却是那只“微型海螺”。郑根海是在无意中发现它的，经专家审定、电子显微镜扫描测量，这一奇迹得到了肯定，海螺虽小，但结构健全。于是，郑根海得到了英国伦敦吉尼斯总部颁发的“微型海螺”吉尼斯世界纪录证书，从而成了目前世界上最小海螺的拥有者。

海螺