一、基因工程，DNA重组和转基因定向地改造生物的遗传性状和创造新物种胰岛素、杂交水稻、转基因食品、抗虫棉。

二、细胞工程，细胞融合、核质移植染色体或基因移植快速繁殖和培养新物种克隆技术、染色体工程、干细胞工程。

三、发酵工程，微生物的特定功能有机物的分解酱油、醋、味精、腐乳、白酒、面包、抗生素。

四、酶工程，酶的催化功能加快实验的速度蛋白酶、加酶洗衣粉。